MARKNADEN FÖR ekologisk mjölk i Sverige har backat de senaste åren. Ekologiska Lantbrukarna har analyserat och diskuterat detta i en rad rapporter. Mest omfattande gjordes det hösten 2021 i rapporten ”Marknaden för ekologiska mejeriprodukter i Sverige” (som finns att ladda ned på www.ekolantbruk.se/rapporter). Det här kompendiet har tillkommit som ett resultat av ett stämmobeslut på Ekologiska Lantbrukarnas riksstämma 2021, där en motion i den här linjen bifölls (se sid 7 och 8). Innehållet kan sägas vara utvecklade tankar om vad som kan vara en väg framåt för svenska ekologiska mjölkproducenter om de ordinarie säljkanalerna för den ekologiska mjölken fortsätter att vika.