Sorghum

Vi är del av projektet "SORG4NOBAL". Projektet syftar till att introducera sorghum i Östersjöregionen. Sorghum, även kallat "durra" i Sverige, är en gammal och mycket tålig spannmålsgroda som ursprungligen härstammar från Afrika men som nu odlas i många delar av världen, särskilt i torra och varma klimat. Sorghum är en viktig gröda inom livsmedels-, foder- och bioenergiproduktion.

Sorghum är en allsidig och hållbar gröda med potential att bidra till att lösa flera av de utmaningar som dagens jordbruk står inför. Dess förmåga att växa i torra och varma klimat, dess låga behov av kemikalier och dess mångsidiga användning gör den till en lovande gröda för framtidens jordbruk, särskilt i områden som kämpar med torka, markförstöring och miljöproblem relaterade till intensivt jordbruk.

Projektaktiviteterna inkluderar ett kick-off-möte med en SWOT-analys, fälttester på ekologiska fält i Sverige och deltagande länder, samt insatser för att främja sorghums mångsidighet som livsmedel, foder och energi. Dessutom omfattar projektet politiska och intressentinteraktioner, samt information, medvetenhet och kunskapsspridning.

Vill du veta mer om projektet? Kontakta Josefine Johansson Zuazu på josefine.johansson@ekolantbruk.se

Här är några viktiga egenskaper och fördelar med sorghum:

1. Klimatanpassad och tålig
Sorghum är känd för sin förmåga att tåla torka och höga temperaturer bättre än många andra spannmål, vilket gör den idealisk för områden med begränsade vattenresurser. Den har ett djupgående rotsystem som gör att den kan nå vatten djupt i marken, vilket gör att den kan växa i torrare miljöer där andra grödor kanske inte skulle klara sig.

2. Mångsidig användning
Livsmedel: I många delar av världen är sorghum en grundläggande livsmedelskälla. Den används för att göra mjöl, gröt och olika bakverk. Den är glutenfri och används därför ofta som alternativ för personer med celiaki eller glutenintolerans.

Foder: Sorghum används som djurfoder, särskilt till nötkreatur och fjäderfä. Den är näringsrik och har bra foderkvalitet.

Bioenergi: Sorghum används också för produktion av bioetanol. Speciellt sockerhaltiga sorter av sorghum är effektiva för etanoltillverkning.

3. Låg inputgröda
Sorghum är en låginputgröda, vilket innebär att den kräver relativt små mängder gödsel och bekämpningsmedel för att växa. Den har också en naturlig resistens mot vissa sjukdomar och insekter, vilket gör att den kan odlas med mindre behov av kemikalier. Detta gör den till ett miljövänligare alternativ jämfört med många andra spannmål, särskilt i områden där bekämpningsmedel och övergödning är stora problem. Det gör den också till en bra potentiell ekogröda!

4. Fördelar för markhälsa
Eftersom sorghum är en tålig och hållbar gröda kan den ingå i växtföljder och användas för att förbättra markhälsa. Den kan bidra till att minska markens erosion och förbättra dess struktur, vilket är viktigt för långsiktig jordbruksproduktion. Dessutom kan sorghum hjälpa till att bryta upp jordens hårdare lager, vilket förbättrar vattengenomsläppligheten och markens förmåga att hålla på fukt.

5. Motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur
Sorghum har naturlig resistens mot vissa sjukdomar och skadedjur, vilket gör att det krävs mindre kemiska behandlingar än för många andra spannmål. Dessutom har den goda egenskaper när det gäller att motstå vissa ogräs, vilket gör den enklare att odla i områden där ogräsbekämpning är en utmaning.

6. Möjligheter för hållbar intensifiering
Sorghum kan spela en viktig roll i att främja hållbar jordbrukspraxis, särskilt i regioner som lider av övergödning och bekämpningsmedelsförorening. Genom att använda sorghum i växtföljder och diversifiera produktionen kan jordbrukare minska behovet av gödselmedel och kemiska bekämpningsmedel, vilket skulle kunna bidra till att minska övergödning och förbättra vattenkvaliteten.

7. Global odling och ekonomisk potential
Sorghum är en av de mest odlade grödorna i världen, särskilt i länder som Indien, Kina och USA. Det är en av de största grödorna på den afrikanska kontinenten och en viktig del av den globala livsmedelsförsörjningen. På senare år har intresset för sorghum som en klimatresistent och miljövänlig gröda vuxit, och fler länder ser dess potential för att möta globala utmaningar som torka, markförstöring och behovet av hållbara livsmedelssystem.